益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,种类繁多,不同种类的益生菌在功能和适用场景上存在差异。以下是常见的益生菌种类分类及详细介绍:
一、乳酸菌属(Lactobacillus)
乳酸菌是益生菌中最常见的类别之一,多存在于肠道、发酵食品(如酸奶、泡菜)中,能调节肠道菌群平衡,促进营养吸收。
嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus):耐酸性较强,可在胃酸环境中存活,定植于小肠,能抑制有害菌生长,帮助分解乳糖,缓解乳糖不耐受。
双歧杆菌(Bifidobacterium):注意双歧杆菌虽常被单独提及,但在分类上属于乳酸菌的近缘类群,主要定植于大肠,可发酵碳水化合物产生乳酸和醋酸,降低肠道 pH 值,抑制病原菌,还能促进免疫细胞活性。常见亚型如婴儿双歧杆菌(B. infantis)、长双歧杆菌(B. longum)等,对婴幼儿肠道健康尤为重要。
干酪乳杆菌(Lactobacillus casei):耐受力强,能通过消化道到达肠道,可增强肠道屏障功能,辅助缓解腹泻和过敏症状。
鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus):研究较多的菌株如 GG 株(LGG),能预防和治疗儿童急性腹泻、抗生素相关性腹泻,还可能减轻湿疹等过敏性疾病。
二、芽孢杆菌属(Bacillus)
芽孢杆菌是一类能形成芽孢的革兰氏阳性菌,耐高温、耐胃酸,稳定性强,在肠道内可萌发为营养体发挥作用。
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis):能分泌多种消化酶(如蛋白酶、淀粉酶),帮助分解食物中的蛋白质和碳水化合物,同时抑制有害菌繁殖,改善肠道环境。
地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis):可调节肠道菌群平衡,促进有益菌生长,常用于治疗肠道菌群失调引起的腹泻、肠炎等。
凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans):兼具乳酸菌和芽孢杆菌的特点,既能产乳酸,又能形成芽孢抵抗恶劣环境,可缓解便秘、腹泻,增强免疫力。
三、酵母菌属(Saccharomyces)
酵母菌是一类单细胞真菌,部分菌株具有益生菌功效,尤其在调节肠道功能和应对特定肠道问题上有作用。
布拉氏酵母菌(Saccharomyces boulardii):是研究最广泛的益生菌酵母,耐高温和胃酸,能抑制肠道致病菌(如艰难梭菌、大肠杆菌),减少肠道炎症,常用于治疗抗生素相关性腹泻、旅行者腹泻等。
四、其他常见益生菌
罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri):可产生抗菌物质 “罗伊氏菌素”,抑制有害菌,还能促进肠道黏膜修复,缓解婴儿肠绞痛、反流等问题
嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus):常用于发酵乳制品,能帮助分解乳糖,改善肠道环境,与其他乳酸菌协同作用,增强益生菌效果。
不同种类的益生菌各有侧重,选择时需根据具体需求(如改善腹泻、便秘、增强免疫力等)和适用人群(如婴幼儿、成人、老年人)来挑选。此外,益生菌的功效还与菌株特异性相关,同一菌种的不同菌株可能效果不同,因此购买时需关注具体菌株编号和相关研究支持。
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