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植物乳植杆菌CCFM1050

发布者:admin 时间:2025-07-03

植物乳植杆菌CCFM1050 ‌是一种具有特定功能的益生菌菌株,由江南大学食品科学与技术国家重点实验室从中国传统发酵食品中分离筛选获得。该菌株的专利编号为CN201610685123.5,并于2018年11月获得 中国国家知识产权局的授权‌。 

植物乳植杆菌CCFM1050属于植物乳杆菌种,最适生长温度为37℃,pH值在6.2-6.8之间。耐胃酸(pH 2.5-3.0)和胆盐(0.3%-0.5%),存活率高,可有效定植肠道,发挥益生作用‌。此外,该益生菌菌株不含质粒抗生素抗性基因,符合国家卫计委《可用于食品的菌种名单》要求‌。

植物乳植杆菌CCFM1050能调节肠道健康缓解便秘通过促进肠道蠕动、调节菌群结构(增加双歧杆菌等有益菌),改善排便频率。抑制促炎因子(如TNF-αIL-6),增强肠道屏障功能(上调紧密连接蛋白表达)还能调节免疫功能,激活巨噬细胞和NK细胞活性,提升机体免疫力,适用于免疫力低下人群。调控代谢潜力,降胆固醇,通过吸附胆固醇、降解胆盐,降低血清总胆固醇和LDL-C水平。清除自由基,减轻氧化应激损伤(如降低MDA水平)。

植物乳植杆菌CCFM1050在功能性食品、特殊医学用途配方食品及药品中有广泛应用。该益生菌菌株的发现和应用背景涉及解决现有益生菌存在的耐酸性能不足、肠道定植能力弱等问题。最新研究显示,植物乳植杆菌CCFM1050通过调解肠道菌群代谢产物改善睡眠,显示出其在健康管理中的潜力‌。